Pflanze
SAUER

Pinot Sekt Brut Nature

Vintage: 2011

Grape: Cuvée aus Burgundersorten

Flavour: brut

Category: Secco und Sekt

Origin/Location: aus versch. Lagen

Analysis: 13.0 % vol. alc., 5.7 g/l acid, 0.6 g/l residual sugar

Description: Goldgelbe Farbe mit filigran aufsteigenden Perlenschnüren.
Intensiver, sehr ausgeglichener Duft mit komplexer Frucht und typischen Hefenoten. In der Nase entsteht der Eindruck von saftigem Zitronenkuchen mit würzigem Apfelgelee. Dazu gesellen sich kandierter Ingwer und helles Nougat.
Im Mund hinterlässt die intensiver Perlage einen samtig weich auskleidenden Eindruck und die weiche, cremige Textur lässt keine Restsüße vermissen. Die frische Säure belebt ohne vordergründig zu werden. Am Gaumen bleiben reife Apfel- und Quittenoten mit etwas heller Schokolade.

Resume: Sehr angenehm zu trinkender Brut Zero Pinot Sekt mit tiefgehender Frucht und Würze.

Serving suggestion: Zu exotischem Fingerfood oder zu leichten Fischvorspeisen ein perfekter Begleiter.

Enjoyment pleasure: 2018

Weingut Familie Sauer GbR / 2011 Pinot Sekt Brut Nature

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