Pflanze
SAUER

Godramsteiner Steinreich Riesling

Jahrgang: 2016

Rebsorte: Riesling

Geschmacksrichtung: trocken

Kategorie: Lagenweine

Herkunft/Lage: Godramstein

Analyse: 12,7 % vol. alk., 7,9 g/l Säure, 3,3 g/l Restzucker

Beschreibung: Ein Klassiker, am Anfang noch verschlossen öffnet sich der Wein mit etwas Luft zu ungeahnter Komplexität. Klassische Rieslingnoten von reifem Pfirsich und Zitrone vereinen sich mit exotischer Mango, etwas Stachelbeermarmelade und kandierten Mandarinen.

Im Mund voll und weich mit ausgereifter Säure und dichten, fast salzigen Noten. Am Gaumen präsentieren sich exotische Fruchtnoten von Pfirsich und Maracuja mit einem Hauch von roter Johannisbeere.

Resümée: Nicht nur stein- sondern vor allem facettenreich präsentiert sich der Wein mit klassischer und exotischer Frucht sowie ausladender Mineralität – Tolles Erlebnis.

Serviervorschlag: Zu aromatischen Speisen mit asiatischem oder orientalischem Charakter. Zum Beispiel feiner Thunfisch- oder Lachstartar mit Mangowürfeln und Koriandergrün, abgeschmeckt mit geröstetem Sesam und Teriyaki Soße.

Genussfreude bis: 2022

Weingut Familie Sauer GbR / 2016 Godramsteiner Steinreich Riesling

Flaschenbild Steinreich.jpg Weinbeschreibung_Godramsteiner_Steinreich_Riesling_2016.pdf