Pflanze
SAUER

Godramsteiner Steinreich Riesling

Vintage: 2016

Grape: Riesling

Flavour: dry

Category: Vineyard wines

Origin/Location: Godramstein

Analysis: 12.7 % vol. alc., 7.9 g/l acid, 3.3 g/l residual sugar

Description: Ein Klassiker, am Anfang noch verschlossen öffnet sich der Wein mit etwas Luft zu ungeahnter Komplexität. Klassische Rieslingnoten von reifem Pfirsich und Zitrone vereinen sich mit exotischer Mango, etwas Stachelbeermarmelade und kandierten Mandarinen.

Im Mund voll und weich mit ausgereifter Säure und dichten, fast salzigen Noten. Am Gaumen präsentieren sich exotische Fruchtnoten von Pfirsich und Maracuja mit einem Hauch von roter Johannisbeere.

Resume: Nicht nur stein- sondern vor allem facettenreich präsentiert sich der Wein mit klassischer und exotischer Frucht sowie ausladender Mineralität – Tolles Erlebnis.

Serving suggestion: Zu aromatischen Speisen mit asiatischem oder orientalischem Charakter. Zum Beispiel feiner Thunfisch- oder Lachstartar mit Mangowürfeln und Koriandergrün, abgeschmeckt mit geröstetem Sesam und Teriyaki Soße.

Enjoyment pleasure: 2022

Weingut Familie Sauer GbR / 2016 Godramsteiner Steinreich Riesling

Flaschenbild Steinreich.jpg Weinbeschreibung_Godramsteiner_Steinreich_Riesling_2016.pdf