Pflanze
SAUER

Nußdorf Chardonnay Löss

Jahrgang: 2016

Rebsorte: Chardonnay

Geschmacksrichtung: trocken

Kategorie: Terroirweine

Herkunft/Lage: Nußdorf, versch. Lagen

Analyse: 12,7 % vol. alk., 6,4 g/l Säure, 5,1 g/l Restzucker

Beschreibung: Dichter, tiefgründiger Duft von reifen Aprikosen, karamellisierter Ananas und würzigem Bratapfel. Dazu gesellen sich Anklänge an Zedernholz und geröstete Mandeln. Im Mund sehr konzentriert mit kräftiger, trocken-herber Struktur und milder aber spürbarer Säure. Am Gaumen zeigen sich leicht herbe Walnussnoten und würziger Birnenkompott, die mit dem kompakten, kräftigen Mundgefühl langsam im Nachhall verschwinden.

Resümée: Intensiver, dichter Chardonnay mit viel würziger Frucht und deutlichem, druckvollem Mundgefühl.

Serviervorschlag: Zum mediterranen Kaninchen oder zur mediterranen Dorade, der Wein verträgt kräftige gebratene Speisen mit klassischen oder mediterranen Kräutern.

Genussfreude bis: 2020

Weingut Familie Sauer GbR / 2016 Nußdorf Chardonnay Löss

2016_chardonnay_löss.jpg Weinbeschreibung_Nußdorf_Chardonnay_Löss_2016.pdf