Pflanze
SAUER

Chardonnay

Jahrgang: 2016

Rebsorte: Chardonnay

Geschmacksrichtung: trocken

Kategorie: Gutsweine

Herkunft/Lage:

Analyse: 12,5 % vol. alk., 6,5 g/l Säure, 5,2 g/l Restzucker

Beschreibung: Deutlicher, intensiver Duft von süßherben Äpfeln und Quitte, die von exotischer Ananas unterstützt werden. Dazu gesellt sich eine leichte Würze von Marzipan und hellem Tabak.
Im Mund kräftig und trocken mit viel Mundgefühl, die präsente Säure lockert auf und lässt den Wein fast etwas verspielt wirken. Am Gaumen sehr aromatisch mit klassischen Apfel- und würzigen Ingwernoten.

Resümée: Duftiger Chardonnay mit klassischer Apfelfrucht und viel Mundgefühl.

Serviervorschlag: Zum sommerlichen Essen mit Bauernsalat oder gegrilltem Schafskäse. Dazu würziges Bauernbrot mit Tomatenbutter.

Genussfreude bis: 2018

Weingut Familie Sauer GbR / 2016 Chardonnay

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