Pflanze
SAUER

Cana

Jahrgang: 2016

Rebsorte: Burgunder, Riesling und Sauvignon Blanc

Geschmacksrichtung: trocken

Kategorie: Cuvée-Weine

Herkunft/Lage: aus verschiedenen Lagen

Analyse: % vol. alk., g/l Säure, g/l Restzucker

Beschreibung: Sehr weicher und voller Duft mit fruchtigen Noten von gelbem Apfel, Wassermelone und Ananas. Dazu gesellen sich würzige an Kokos und Mandeln erinnernde Töne, die von einem Hauch weißem Pfeffer begleitet werden.
Im Mund mit frischem Moussieren und einem dynamischen Spiel zwischen der deutlich spürbaren Süße und der knackigen, dagegenhaltenden Säure. Das Mundgefühl ist intensiv und auskleidend. Am Gaumen zeigen sich süßer Apfel und frische Noten von gelber Zitrone.

Resümée: Fruchtbetontes, erfrischendes Cuvée mit ausladendem Süße-Säurespiel und kompaktem Mundgefühl.

Serviervorschlag: Vom Spargel Risotto über gebratene Seezunge bis zum Saltimbocca fühlt sich der Cana gerne als zuständiger Begleiter.

Genussfreude bis: 2018

Weingut Familie Sauer GbR / 2016 Cana

Flaschenbild_Cana.jpg Weinbeschreibung_Cana_2016.pdf