Pflanze
SAUER

Nußdorf Grauburgunder Löss

Vintage: 2016

Grape: Grauburgunder

Flavour: dry

Category: Terroir wines

Origin/Location: Nußdorf, versch. Lagen

Analysis: 14.1 % vol. alc., 6.3 g/l acid, 2.5 g/l residual sugar

Description: Voller, süßwürziger Duft von reifen, gelben Äpfeln und getrockneten Datteln, die von kandierter Ananas und frischen Mandeln begleitet werden. Dazu gesellen sich etwas Nelke und frisches Vanillemark.
Im Mund kräftig und extraktreich mit spürbarer, sich aber der Dichte unterordnenden Säure. Das leichte Moussieren löst die Spannung und lässt den vital und frisch wirken. Am Gaumen mit leichter Extraktsüße und viel gelber Frucht von Apfel und Birne, die mit burgundertypischen erdigen, leicht an trockenes Herbstlaub erinnernden Noten langsam im Nachhall verblassen.

Resume: Kompakter, konzentrierter Grauburgunder der mit Eleganz und Vitalität auftritt.

Serving suggestion: Zur Bouillabaisse, zum gebratenen Fisch oder zu Kalb-, Hähnchen- oder Putengerichten mit kräftigen Beilagen.

Enjoyment pleasure: 2020

Weingut Familie Sauer GbR / 2016 Nußdorf Grauburgunder Löss

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