Pflanze
SAUER

Zinkler Riesling Kalkmergel

Vintage: 2015

Grape: Riesling

Flavour: dry

Category: Terroir wines

Origin/Location: aus verschiedenen Lagen

Analysis: 13.2 % vol. alc., 9.1 g/l acid, 5.3 g/l residual sugar

Description: Ein kräftiger aber weicher Riesling Duft mit Noten von süßen Birnen mit einem Hauch von Zitronenblüte, würzigem Currykraut und gelber Quitte.
Im Mund mit leichtem moussieren und einem vollen auskleidenden Mundgefühl. Die Säure ist kräftig, wird aber von der dichten Art des Rieslings gut im Zaum gehalten. Am Gaumen bleiben gelbe Zitrone und würziger, reifer Pfirsich.

Resume: Sehr dichter Riesling mit intensivem Mundgefühl und exotischem Duft.

Serving suggestion: Zu nicht allzu kräftigen Speisen mit hellen, gerne auch fruchtbetonten Saucen. Zum Saltimbocca mit Zitronenbuttersauce oder zum Lachs mit Zitronen-Sahnesauce.

Enjoyment pleasure: 2019

Weingut Familie Sauer GbR / 2015 Zinkler Riesling Kalkmergel

Bild Böchingen Zinkler Riesling Kalkmergel 2015.jpg Weinbeschreibung Böchingen Zinkler Riesling Kalkmergel.pdf