Pflanze
SAUER

Pinot Sekt

Vintage: 2013

Grape: Cuvée aus Burgundersorten

Flavour: brut

Category: Secco und Sekt

Origin/Location: aus verschiedenen Lagen

Analysis: 12.5 % vol. alc., 8.7 g/l acid, 8.2 g/l residual sugar

Description: Helles Gelb mit kleinen aufsteigenden Bläschen. In der Nase zarte Anklänge an Hefe, die sich mit Noten geriebener Zitronenschale, Birne und Ingwer zu einem würzig- fruchtig-exotischen Duft vereinen. Im Mund prickelt als erstes die kräftige Perlage bevor die weiche Textur des Sektes zum Tragen kommt. Die Säure spielt sich burgundertypisch nicht in den Vordergrund, ist aber doch kräftig genug um dem Sekt Frische und Struktur zu verleihen. Am Gaumen zeigen sich Wassermelone, frische Birnen und ein Hauch würziger Zitrone, die bis lange im Nachhall präsent bleibt.
Pinot Sekt Brut mit milder, frischer Säure und einer Mischung sortentypischen Birnen- und exotischen Ingwernoten

Resume:

Serving suggestion: Für Vorspeisen mit Meeresfrüchten oder als anspruchsvoller Begrüßungssekt mit Fingerfood

Enjoyment pleasure: 2020

Weingut Familie Sauer GbR / 2013 Pinot Sekt

Pinot Sekt.jpg Beschreibung Pinot Sekt 2013.pdf.pdf