Pflanze
SAUER

Burrweiler Riesling Schiefer

Jahrgang: 2017

Rebsorte: Riesling

Geschmacksrichtung: trocken

Kategorie: Terroirweine

Herkunft/Lage: Burrweiler

Analyse: 12,0 % vol. alk., 8,3 g/l Säure, 3,0 g/l Restzucker

Beschreibung: Dichter und kompakter Duft mit spürbarer Mineralität. Die Aromatik ist komplex und zeigt sich im Vordergrund mit feinen Zitrustnoten und einem Anklang an frischem Ingwer. Dazu gesellen sich reife Aprikosen und Pfirsich. Im Mund ebenso kompakt und und eine durch mineralische Dichte, gut gepufferte Säure. Am Gaumen bleiben Limette, Pfirsich und ein Hauch Ingwer lange im Nachhall präsent.

Resümée: Sehr mineralischer Riesling mit komplexem Duft von Pfirsich und Ingwer. Viel Potential!

Serviervorschlag: Zum gegrillten Fisch ein perfekter Begleiter.

Genussfreude bis: 2022

Weingut Familie Sauer GbR / 2017 Burrweiler Riesling Schiefer

Flaschenbild Riesling Schiefer.jpg