Pflanze
SAUER

St. Laurent

Vintage: 2017

Grape: St. Laurent

Flavour: dry

Category: Gutsweine

Origin/Location: aus verschiedenen Lagen

Analysis: 13.0 % vol. alc., 5.1 g/l acid, 2.3 g/l residual sugar

Description: Purpurne Reflexe im Glas
In der Nase typische Kirschnoten und fruchtige Heidelbeeren, die von einem zartwürzigen Unterton von Nougat und Muskat begleitet werden.
Im Mund jugendlich und frisch, mit milden Tanninen und gut strukturierter Säure. Am Gaumen zeigen sich wieder deutliche Kirschnoten mit einer leicht pfeffrigen, lang anhaltenden Würze.

Resume: Frischer und junger St. Laurent mit typischen Kirschnoten und fein dosierter pfeffriger Würze.

Serving suggestion: Zu pikanten Gerichten wie Spare Ribs oder auch zu hellem, geschmortem Fleisch wie Kalbsbraten oder Schweinefilets mit Wurzelgemüse und Knödeln.

Enjoyment pleasure: 2021