Pflanze
SAUER

Weißburgunder

Vintage: 2017

Grape: Weißburgunder

Flavour: dry

Category: Gutsweine

Origin/Location: aus verschiedenen Lagen

Analysis: 12.5 % vol. alc., 6.6 g/l acid, 4.7 g/l residual sugar

Description: Sehr frischer Duft von knackigen, grünen Äpfeln und exotischer Ananas, die von etwas Orangenblüte ergänzt werden. Im Hintergrund zeigen sich leicht süßliche, würzige Noten von Bratapfel und getrockneten Feigen.
Im Mund sehr frisch mit leichtem Moussieren und einer jugendlich, frech auftretenden Säure, die von der zarten Süße gut im Zaum gehalten wird.
Am Gaumen ergänzen sich Säure und Süße mit dem Aroma von etwas Limette und grünem Apfel, die mit einem würzigen Anklang an Muskatnuss langsam verblassen.

Resume: Knackig frischer und fruchtiger Weissburgunder mit dynamischem Süße-Säurespiel.

Serving suggestion: Perfekt für die Spargelzeit oder zu exotischem Fingerfood.

Enjoyment pleasure: 2020

Weingut Familie Sauer GbR / 2017 Weißburgunder

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