Pflanze
SAUER

Grauburgunder

Jahrgang: 2017

Rebsorte: Grauburgunder

Geschmacksrichtung: trocken

Kategorie: Gutsweine

Herkunft/Lage: aus verschiedenen Lagen

Analyse: 12,5 % vol. alk., 6,0 g/l Säure, 2,3 g/l Restzucker

Beschreibung: Sehr fruchtbetonter Grauburgunder mit klassischen Noten von würzigem Birnenkompott mit Mandarine und saftiger Honigmelone. Dazu gesellen sich erdige Töne von frischem Waldboden und reifen Haselnüssen. Im Mund griffig und extraktreich mit leicht cremiger Struktur und reifer Säure, die spürbar aber unaufdringlich dem Wein viel Vitalität und Frische verleiht.
Am Gaumen präsentieren sich leicht süßliche Noten von gelbem Apfel und reifer Ananas, die mit zart nussigen Anklängen langsam ausklingen.

Resümée: Sehr fruchtiger Grauburgunder mit animierender Frische und zarten, nussigen Noten im Nachhall.

Serviervorschlag: Passt zu würzigen Gerichten von Fisch oder Geflügel genauso wie zu herzhaft überbackenem Gemüseauflauf.

Genussfreude bis: 2019

Weingut Familie Sauer GbR / 2017 Grauburgunder

Flaschenbild_Grauburgunder.jpg 2017_grauburgunder.pdf