Pflanze
SAUER

Rufia halbtrocken

Jahrgang: 2016

Rebsorte: St. Laurent, Dornfelder, Portugieser

Geschmacksrichtung: halbtrocken

Kategorie: Cuvée-Weine

Herkunft/Lage: aus verschiedenen Lagen

Analyse: 12,0 % vol. alk., 5,5 g/l Säure, 11,9 g/l Restzucker

Beschreibung: Im Duft präsentiert sich ein ganzes Potpourri von Waldfrüchten mit Heidelbeeren, Brombeeren und einem frischen Kick von süßen Himbeeren. Dazu kommen etwas helle Schokolade und würzige Töne, die an Wacholder und weißen Pfeffer erinnern.
Im Mund weich mit zarten Tanninen und milder Säure. Die leichte Restsüße betont die Frucht ohne sich in den Vordergrund zu drängen.

Resümée: Süffiger Roter mit süßen Waldbeeren in der Nase und angenehm viel Struktur im Mund.

Serviervorschlag: Zum Pilzragout mit Serviettenknödeln oder zu gefüllten Champions mit Kräuterkruste.

Genussfreude bis: 2019

Weingut Familie Sauer GbR / 2016 Rufia halbtrocken

Flaschenbild Rufia halbtrocken.jpg 2016_rufia_halbtrocken.pdf