Pflanze
SAUER

Bobal y Tempranillo

Vintage: 2015

Grape: Bobal und Tempranillo

Flavour: dry

Category: Bodegas Palmera

Origin/Location: Utiel-Requena

Analysis: 14.5 % vol. alc., 4.8 g/l acid, 1.6 g/l residual sugar

Description: Dichtes dunkles Rot mit bläulichem Einschlag.
Sehr kräftiger Duft mit würzigen Noten von dunkler Schokolade, Nelke und Piment. Die dominante Würzigkeit wird von konzentrierter, fruchtiger Kirschmarmelade und getrockneten Pflaumen ergänzt. Im Hintergrund zeigen sich leichte Marzipannoten und etwas rote Beete.
Im Mund sehr dicht mit sehr präsenten, den ganzen Mund auskleidenden, reifen Tanninen. Die Säure ist mild und am Gaumen dominieren Gewürze und dunkle Schokolade, die mit einer pikanten Walnussnote langsam im Nachhall verblassen.

Resume: Kräftiger spanischer Rotwein mit viel Schokolade und Kirschfrucht.

Serving suggestion: Zum spanischen Gulasch mit viel Paprika, Knoblauch und ein paar Würfeln pikante Chorizo.

Enjoyment pleasure: 2019

Weingut Familie Sauer GbR / 2015 Bobal y Tempranillo

Flaschenbild Babal y Tempranillo.jpg Weinbeschreibung Bobal y Tempranillo 2015.pdf