Keller

Im Keller sind Geduld und Fingerspitzengefühl erforderlich. Bei uns sind Tradition und Moderne dicht beieinander. So werden unsere Rotweine in modernen Edelstahltanks vergoren und anschließend in uralten Eichenfässern gelagert. Die "Creme de la Creme" reift in neuen Barriquefässern.

Nach einer schonenden Verarbeitung unserer Trauben entwickeln sich die Weine im Keller. Wir sind nur Begleiter und greifen wenig ein.